【摂津市】鳥飼東公民館、年始の講座「食の歳時記~旬を暮らしに~」
摂津市鳥飼東公民館では、年始の講座情報が入ってきています。
食の歳時記~旬を暮らしに~
と き:2022年1月6日(木) 午前10時半 ~11時半
ところ:鳥飼東公民館
内 容:旬の食材や四季の伝統行事にまつわる食の話~睦月編~
講 師:水谷 佐和子 氏
対象:摂津市内在住・在勤・在学の方
定 員:15人
お申し込み:鳥飼東公民館
睦月(1月)の行事食と言えば、「おせち料理」 「雑煮」「お屠蘇(おとそ)」「七草粥」 「おしるこ」「小豆粥」などがあげられます。例えば「おせち」は、「御節供(おせちく)」の略で、季節の変わり目の節日に神様に食べ物を供える習慣があり、その供え物を「節供(せちく)」と言うそうです。
また、家族の繁栄を願う縁起物の家庭料理でもあります。日持ちのする材料で作っていますので、来客者にも出せるように重箱に詰めているのが一般的ですね。
近年、お節料理を食べる人が少なくなった気がします。しばらく食べていない方は2022年は改めておせち料理を味わうのもいいかも?
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、中止または延期となる場合があります。
鳥飼東公民館はここ↓
つよし
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