【摂津市】給食のレシピを公開！自宅で一品作ってみませんか？「ハンバーグ」

◉ハンバーグ

【材料】　 一人分

牛ひき肉   30ｇ
豚ひき肉   30ｇ
鶏卵    6ｇ
たまねぎ    20ｇ
サラダ油  0.5ｇ
パン粉          4ｇ
マッシュルーム  6ｇ
パセリ  0.7ｇ
A（ソース）
  ケチャップ    2.5g
  デミグラスソース　10g
  ウスターソース　　0.6g
  とんかつソース　　0.6g
  濃厚スープ　　1.5g
塩　　0.2g
こしょう　　少々
砂糖　　0.4g

【作り方】

玉ねぎ･･･みじん切り→油で炒める
パセリ･･･みじん切り→水にさらす

A（ソース）
ケチャップ、デミグラスソース、ウスターソース
とんかつソース、濃厚スープ

①牛ミンチ、豚ミンチはよくこねて、卵・炒めたたまねぎ・パン粉・塩・こしょうを加える。
②1人1個あてのハンバーグを作る。

イメージ

③熱したフライパンにハンバーグを並べて、蒸し焼きにする。（蓋をする）
④Aにマッシュルームを入れてソースを作り、味を調えてパセリを入れる。
⑤ ②のハンバーグの上にソースをかけて仕上げる。