【摂津市】食・心・体のサポートを手掛ける「cafe & salon “Earth”」で癒されました
今回は心も体も喜ぶ、調味料にも配慮した料理を食べに行きました。
cafe&salon・Earth（以下アース）
セッピィスクラッチ加盟店です。
アースさんでは、1階はカフェ営業、2階は店主オススメのさまざまなワークショップや講座などが開催されています。全体のショップ名は【女性（アナタ）の中の何かを動かすヒト・モノ・コトと繋ぐ場、サロン「Earth（アース）」】です。
ランチタイムに伺いました。それではおじゃましま〜す。
入口でスリッパに履き替えます。
1階は8席ほどのこぢんまりとしたスペースです。
一人でゆったりできるカウンター
4人掛けテーブル
黒板にメニューが書かれています。小生が伺った金曜日は「甘麹カレーの日」です。
「茄子とチキンの甘麹カレー」です。見た目がきれいで、食をそそります。
甘酒と米粉を使って調理されているそうです。甘麹の深い甘さがあり、すっきりとした辛さが後からやってきます。とても美味しいです。店主さんは店頭にあるものは全て吟味されてこだわっていらっしゃるので、安心して食べることができますね。
体に優しい、無添加の調味料がたくさんあります。調味料目当てにお買い物に来られる方もいるそうです。
では2階に上がってみましょう。
ワークショップ等が行われる部屋です。内容によってレイアウトが変わります。
こちらの部屋では、メディカルハーブテントができます。アース店主さんは、もともとハーバリックヒーリングテントという数種類のハーブが配合されたスチームサウナを提供されていました。ハーブテントはタイに古くから伝わる伝統療法で、出産後の子宮の収縮を促して、産後の回復をするのが目的だったそうです。
バスタオルのみを身につけて椅子に座り、ハーブの蒸気を浴びます。テント内の温度は大体40℃前後で、20～30分間入ります。皮脂腺から出る「さらさらの汗」をかくことができるみたいですよ。暑い時や運動した時に、体温を調節する汗腺から出る汗は「ねとねとの汗」で、デトックスするために皮脂腺から汗をかくのは結構難しいそうです。
食・心・体のサポートを手掛けられるアースの店主さんに会ってみませんか？
スケジュールはInstagramをご覧ください。
場所は、JR千里丘駅東口から線路沿いに歩くと、沖縄家庭小皿料理 しーさがあります。筋を入りその並びです。
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