農林水産省公式YouTuberってご存知ですか？
農林水産物の良さや農林水産業、農山漁村の魅力を国内外に伝えるため、職員自らがスキルや個性を活かして、省公式SNSで情報発信するプロジェクトなんです。
その名を・・・

BUZZ MAFF（ばずまふ）

と呼びます。

昨年（2019年10月24日）から約1ヶ月間、積極的に情報発信を行いたい職員やグループを省内で募集したそうです。その公募には24の職員やグループからの応募がありまして、その中から14のチームが選定されたとのこと。
選ばれた14のチームは「農林水産省公式YouTuber」として、2020年1月7日から省公式のYouTubeチャンネルを通じた発信を始めています。

そこで、摂津市名産の「鳥飼なす」が取り上げられたんですよ！
しかも、「鳥飼なす」紹介編と、「鳥飼なす」お料理編の2本立てです。

鳥飼なす紹介編

ソフトボール大の大きさを示され、現在は幻のなすとなっている話等が聞けます。
肉質が緻密で繊細な味なんですね。

鳥飼なすお料理編

料理のメニューは「鳥飼なすステーキ」、「鳥飼なす田楽」、「鳥飼なすわらび餅楓」の3品でした。
さて、試食をされた小山さんが一番美味しいといったお料理はなんでしょうか？

鳥飼なすの詳細、レシピはこちらの摂津市ホームページからどうぞ>>

農林水産省ホームページ>>