【摂津市】よく噛んで美味しく食べれるレシピ紹介！認定こども園給食「もぐもぐかみかみどん」

摂津市では認定こども園給食のレシピを公開しています。
栄養バランスも考えていますので、家庭でもチャレンジしてください。
今回は令和4年2月のレシピをご紹介します。

摂津市より

素揚げした野菜に甘辛いタレがかかった丼です。

写真はイメージです

「もぐもぐ・かみかみ」とよく噛んで食べることは大事と言われています。
よく噛むことによって、頭の神経が刺激されるので、集中力や記憶力が高まります。
また、味がよくわかり、薄味でも素材の味を感じやすくなります。
その他、消化・吸収をよくしたり、あごが丈夫になったり、ゆっくり噛むことによって満腹感が得られ、肥満や生活習慣病を防ぐ効果があると言われています。（摂津市立認定こども園食事だより参照）

レシピを参考に、さらにアレンジを加えて等、美味しく噛んで食べることのできる丼を作ってみませんか？

画像はイメージです

※認定こども園とは就学前の子ども達が通う施設です。幼稚園・保育所の機能と特徴を併せ持ち、地域の子育て支援も行う施設で、就学前の教育と保育を一体的に行っています。